admin 08.08.2015

Арбузное мороженое

Рецепт холодного десерта для поклонников арбузов.арбузный десерт

Продукты:

  1. Мякоть арбуза без корок, семечек – 500 гр.
  2. Желток одного яйца.
  3. Сливки сладкие жирности 30% — 150 мл.

Приготовление арбузного мороженого

  1. Смешать сливки и яичный желток.
  2. На водяной бане подогреть яично-сливочную смесь до загустения. Не забывать все время помешивать.
  3. Остудить. Взбить в блендере.
  4. арбузная свежестьМякоть арбуза блендером превратить в пюре.
  5. Смешать арбузное пюре со сливочной смесью.
  6. Поместить все в мороженицу и дальше по инструкции прибора.
  7. Если мороженицы нет, то заготовку для мороженого положить в кастрюльку или пластиковую емкость, которую можно ставить в морозильную камеру. Накрыть емкость крышкой. Поставить массу замораживаться.
  8. Через полчаса вынуть из морозильной камеры и скребком отделить массу, примерзшую к стенкам посуды. Все перемешать и опять поставить на мороз.
  9. Повторять пункт №8 еще несколько раз, пока вся масса не превратиться в настоящее мороженное.

Виорин. Как правильно выбирать арбуз читайте здесь.

Вам это понравится...