Шоколадные маффины с кукурузными хлопьями
Шесть шоколадных маффинов к чаепитию.
Продукты:
- Сметана жирности 20% 50 мл.
- Вода питьевая холодная 50 мл.
- Яйца свежие 3 штуки.
- Масло сливочное 150 грамм.
- Сахар-песок 200 грамм.
- Мука пшеничная 300 грамм.
- Какао-порошок 200грамм.
- Разрыхлитель для выпечки 1 пакетик.
- Ванилин по вкусу.
- Соль на кончике ножа.
- Хлопья кукурузные 1 чашка.
Приготовление:
- Растопить масло на водяной бане.
- Смешать воду и сметану.
- Яйца слегка взбить с сахаром.
- Смешать вместе: яичную массу, масло, сметану, соль, ванилин.
- Муку соединить с какао-порошком и разрыхлителем. Перемешать. Всыпать небольшими порциями в маслянно-яичную массу и хорошо перемешивать, чтобы не было комочков.
- Нагреть духовку.
- Разложить тесто в формочки для маффинов. Немного теста оставить.
- Насыпать кукурузных хлопьев на тесто в формочках.
- Выложить поверх хлопьев остаток теста.
- Выпекать десерт в горячей духовке 5 минут и на среднем огне 10 минут.
Подавать маффины теплыми.
Виорин. Читайте больше по теме: Ореховый десерт
