admin 22.10.2015

Тыквенное меню. Десерты из тыквы

Два сладких блюда из тыквы

Десерт в стакане

Продукты:

  1. Бисквитных или песочных печений 12 шт.
  2. Сливочного масла 1 столовая ложка
  3. Жирного свежего творога 250 гр.
  4. сладкие блюда из тыквыСливки для крема 50 мл.
  5. Тыквенное пюре 1 стакан. Чтобы приготовить тыквенное пюре нужно очистить тыкву от кожицы и семян. Нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю и протушить до мягкости с небольшим количеством воды. Остудить и протереть через сито или размельчить в блендере.
  6. Ванилин по вкусу.
  7. Ореховый порошок 2 столовые ложки. (Любые любимые орехи, размолотые в блендере или кофемолке).
  8. Сахар 100 гр.
  9. По желанию корица.
  10. Сливки для взбивания 300 мл.

Приготовление:

  1. Печенье измельчить блендером в крошку.
  2. Сливочное масло растопить.
  3. В миске, смешать бисквитные крошки и масло. Ложкой придавить полученную массу ко дну посуды, чтобы получилась однородная плотная масса.
  4. В большой миске с электрическим миксером взбить творог с сахаром и сливками до получения однородной консистенции.
  5. Добавить к творогу тыквенное пюре, ваниль, корицу. Ореховую пудру. Взбивать пока ингредиенты хорошо не смешаются.
  6. Используя ложку с длинной ручкой сложить десерт в стаканы. Слой бисквитной крошки, тыквенного крема, взбитых сливок и т. д. Зависит от высоты стакана. Последним слоем должны быть сливки.
  7. Украсить десерт можно тертым шоколадом, смесью какао-порошка с сахарной пудрой или любым другим способом.   До подачи на стол хранить в холодильнике.

Тыквенные коврижки с шоколадной крошкой

Продукты:

  1. Сахар 650 гр.
  2. печенье из тыквыРазрыхлитель для теста 1 пакетик (20 гр.).
  3. Сода пищевая 1,5 чайной ложки.
  4. Соль 1 чайная ложка.
  5. Пюре из сырой тыквы 450 гр.
  6. Ореховый порошок 5 чайных ложек. (Любые любимые орехи, размолотые в блендере или кофемолке).
  7. Яйца свежие 2 штуки.
  8. Масло растительное дезодорированное 125 мл.
  9. Ванилин по вкусу.
  10. Мука 750 гр.
  11. Плитка шоколада или 100 гр. шоколадной стружки.
  12. Одна тыква среднего размера.

Приготовление:

  1. Смешать сахар, разрыхлитель, соду, ванилин, ореховый порошок в первой миске.
  2. В отдельной миске смешать и слегка взбить масло растительное, тыквенное пюре и яйца.
  3. Соединить содержимое первой и второй миски. Перемешать. Добавить муку и еще раз перемешать.
  4. Добавить тертый шоколад или шоколадную стружку. Получается вкуснее, если сочетать мелкие и крупные кусочки шоколада. Перемешать.
  5. Выложить на противень коврижки с помощью ложки. Размер произвольный. Как понравиться.
  6. Выпекать в горячей духовке до готовности (около 15 минут). Чем дольше держать коврижки в духовке, тем суше они становятся, тем больше трещин появляется на их поверхности.
  7. Хранить в прохладном месте не дольше трех дне.

Виорин. Читайте больше по теме: Что приготовить из тыквы?

Вам это понравится...