admin 08.04.2016

Зубатка в фольге

Атлантическая зубатка имеет приятное, практически без костей, немного нежное, сладковатое и жирное мясо. Готовить из нее удобно. На обработку уходит мало времени, так как рыба продается в виде стейков. Не нужно ее чистить и потрошить. Если приготовить запеченную в фольге, то не придется стоять у плиты, присматривая за процессом жарки.

Понадобиться на две порции:

  1. Стейк зубатки 500-550 граммов.
  2. Одна средняя луковица.
  3. Две средних размеров моркови.
  4. Щепотка соли.
  5. Щепотка сухих смеси прованских трав.
  6. Масло для жарки овощей.
  7. Сыр твердый любой по вкусу 100 граммов.

Приготовление.

  1. Подготовить фольгу.
  2. Вымыть стейк. Промокнуть салфеткой. Положить на фольгу, предварительно лишь слегка смазав ее маслом.стейк зубатки в фольге
  3. Рыбу посолить. Сдобрить прованскими травами.
  4. Включит духовку разогреваться.
  5. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета.готовим стейк зубатки в фольге
  6. Морковь почистить, нарезать мелкими кубиками или соломкой, можно просто натереть на крупной терке. Обжарить на масле после лука до мягкости.готовим зубатку в фольге
  7. Положить на сырую рыбу слой лука, затем слой моркови.стейк зубатки с овощами в фольге
  8. Сыр натереть на терке или порезать пластиками. Покрыть рыбу.блюда из зубатки в духовке
  9. Запечатать фольгу и поставить рыбу печься в горячую духовку 30 минут.блюдо из зубатки
  10. Подавать как отдельное блюдо или с гарниром.рецепт зубатки в духовке

Виорин. Больше блюд из рыбы здесь.

Вам это понравится...