admin 16.05.2016

Пасхальная сырная грудка

Пасхальное блюдо словацкой кухни, напоминающее овечий сыр.

Понадобиться:сырная грудка

  1. Молоко пастеризованное или сырое 1 литр.
  2. Яйца свежие куриные 15 штук.
  3. Соль, молотый душистый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца разбить в кастрюлю с широким дном и хорошо разболтать венчиком.
  2. Добавить к яйцам молоко. Размешать.
  3. Посолить, поперчить.
  4. Поставить кастрюлю на огонь. Довести содержимое до кипения, постоянно размешивая Рецепт домашнего сыра на Пасхумассу, пока яйца в молоке не свернутся.
  5. Сразу же снять кастрюлю с огня. Перелить содержимое в дуршлаг, выстеленный полотняной салфеткой.
  6. Завязать салфетку кульком и оставить стекать жидкости.
  7. Когда вся влага уйдет из сыра, нарезать его кусочками.

Подавать с хлебом и тертым хреном.

Виорин. Весенние рецепты. Напиток и десерт с бузиной

Вам это понравится...