admin 07.06.2016

Вафли картофельные и творожные

Рецепт вафель из творога и картофельного пюре. Сытно и аппетитно.

Вафли творожные

Понадобиться:

  • Творог 150 граммов.
  • Яйца свежие 3 штуки.
  • Сливочное масло 5соль, цедру и творог.0 граммов.
  • Сахар –песок 3 столовые ложки.
  • Мука 150 граммов.
  • Щепотка соли.
  • Ванилин по вкусу.
  • Молоко 3 столовые ложки.
  • Цедра одного лимона.

Приготовление:

  1. творожные вафлиРастопить сливочное масло.
  2. Яичные желтки взбить с сахаром. Добавить молоко, сливочное масло, цедру, соль и творог. Смешать. Добавить муку. Смешать еще раз.
  3. Взбить яичные белки.
  4. Добавить белковую пену к творожному тесту. Перемешать. Сразу выпекать вафли.

Вафли картофельные

Понадобиться:

  • Отварной картофель, размятый в пюре 150 граммов.
  • Мука 150 граммов.
  • Масло сливочное 50 граммов.
  • Дрожжи сухие 4 грамма.
  • Молоко 250 мол.
  • Цедра одного лимона или две ложки коньяка.
  • Сахар одна столовая ложка.
  • Яйца свежие 2 штуки.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. вафли картофельныеМуку насыпать горкой в просторную миску.
  2. Взбить яйца с солью.
  3. Дрожжи растворить в теплом молоке. Добавить сахар, взбитые яйца.
  4. Влить молоко в муку, заместить тесто. Добавить растопленное масло и коньяк. Выместить тесто до гладкости.
  5. Добавить к тесту картофельное пюре и еще раз вымесить тесто.
  6. Посуду завернуть в полотенце и поставить в теплое место на один час.
  7. По прошествии этого времени выпекать тонкие вафли.
  8. Горячие вафли свернуть конвертиком и наполнить сырной или мясной начинкой.

Виорин. Читайте больше по теме: Сладкие вафли

Вам это понравится...