Avtor-Z 16.12.2016

Новогоднее меню 2017 года

Новогоднее меню 2017 годаВ Новогоднюю ночь хочется побаловать себя и своих гостей чем-то вкусным и необычным. Но нужно помнить, что в каждом году у блюда должны быть свои особенности. Связано это с восточным гороскопом. Наступающий 2017 – год Огненного Петуха.

Стоит учесть, что новый символ года является созданием с характером, поэтому к оформлению банкета и приготовлению блюд нужно подойти со всей серьезностью. Петухи не любят блеклости и отсутствия красок. Поэтому уделите внимание оформлению, красочным деталям. Множество оригинальных закусок на круглых блюдах, большое количество овощей и фруктов и отсутствие изделий из птицы – это основа идеального меню на 2017 год.

В качестве замены излюбленной многими курице, на новогоднем столе прекрасно будут смотреться блюда из баранины или рыбы. Не забудьте достать соленья из погребков, они тоже займут достойное место. Самолично приготовленные морсы и компоты станут отличным дополнением.

Петушок принадлежит к сельскохозяйственному типу животных, поэтому ценит все сделанное и приготовленное своими руками. Уделите больше внимания новогоднему столу, и будущий год отблагодарит вас спокойствием и благополучием в доме.

Предлагаем рецепт главного блюда на новогодний стол, которое порадует Огненного Петуха.

Баранина «выбор Артура»

Продукты для приготовления:

  • Баранина – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 0,3 кг
  • Картофель – 0,7 кг
  • Томатная паста – 10 г
  • Тмин – 4 г
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Чеснок – по вкусу
  • Жир – 60 г
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Растолченным тмином, соль и перцем заправляем некрупно порезанные кусочки мяса.
  2. Картофель и лук режем колечками.
  3. Выкладываем в посуду для тушения слоями наши ингредиенты:
  • 1 слой – мясо
  • 2 слой – лук
  • 3 слой – картофель
  • Повторить эти слои еще раз
  • Затем шинкуем мелко зелень и пару долек чеснок.
  1. Томатную пасту разводим в стакане горячей воды, добавляем жир и заливаем наше блюдо.
  2. Ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 2 часа.

Идеально для этого блюда будет использовать глиняные горшочки и в них подавать на стол. Но время приготовления тогда стоит уменьшить, в зависимости от размера горшочков.

 

Вам это понравится...