Новогоднее меню 2017 года
В Новогоднюю ночь хочется побаловать себя и своих гостей чем-то вкусным и необычным. Но нужно помнить, что в каждом году у блюда должны быть свои особенности. Связано это с восточным гороскопом. Наступающий 2017 – год Огненного Петуха.
Стоит учесть, что новый символ года является созданием с характером, поэтому к оформлению банкета и приготовлению блюд нужно подойти со всей серьезностью. Петухи не любят блеклости и отсутствия красок. Поэтому уделите внимание оформлению, красочным деталям. Множество оригинальных закусок на круглых блюдах, большое количество овощей и фруктов и отсутствие изделий из птицы – это основа идеального меню на 2017 год.
В качестве замены излюбленной многими курице, на новогоднем столе прекрасно будут смотреться блюда из баранины или рыбы. Не забудьте достать соленья из погребков, они тоже займут достойное место. Самолично приготовленные морсы и компоты станут отличным дополнением.
Петушок принадлежит к сельскохозяйственному типу животных, поэтому ценит все сделанное и приготовленное своими руками. Уделите больше внимания новогоднему столу, и будущий год отблагодарит вас спокойствием и благополучием в доме.
Предлагаем рецепт главного блюда на новогодний стол, которое порадует Огненного Петуха.
Баранина «выбор Артура»
Продукты для приготовления:
- Баранина – 0,5 кг
- Лук репчатый – 0,3 кг
- Картофель – 0,7 кг
- Томатная паста – 10 г
- Тмин – 4 г
- Лавровый лист – 2 шт
- Чеснок – по вкусу
- Жир – 60 г
- Соль, перец
Приготовление:
- Растолченным тмином, соль и перцем заправляем некрупно порезанные кусочки мяса.
- Картофель и лук режем колечками.
- Выкладываем в посуду для тушения слоями наши ингредиенты:
- 1 слой – мясо
- 2 слой – лук
- 3 слой – картофель
- Повторить эти слои еще раз
- Затем шинкуем мелко зелень и пару долек чеснок.
- Томатную пасту разводим в стакане горячей воды, добавляем жир и заливаем наше блюдо.
- Ставим в разогретую духовку при 170 градусах на 2 часа.
Идеально для этого блюда будет использовать глиняные горшочки и в них подавать на стол. Но время приготовления тогда стоит уменьшить, в зависимости от размера горшочков.
