Огурец молодец

Что такое огурец?  Огурчик обыкновенный – однолетнее растение, которое относится к тыквенным культурам. Родиной его является Индия, где он до сих пор растет в диком виде, оплетая заборы, деревья, но вкус у него горький.

Об огурце написано даже в библии, а в Древнем Риме, а также в Греции и Египте, тех времен, огурец пользовался огромной популярностью, там его выращивали круглогодично, так как климат там очень подходящий для этой культуры. Тогда огурец, благодаря древним селекционерам, был окультурен, из него исчезла излишняя горечь.

В 15 веке, мореплаватель Христофор Колумб привез огурец в Америку, где его стали культивировать повсеместно. В Россию же семена огурца попали только в 16 веке. Вначале его выращивали и употребляли только крестьяне, так как это был очень дешевый продукт. Его солили в бочонках и ели в свежем виде. Со временем огурец стал появляться на каждом столе богатых и бедных.

Во многих странах до сих пор идет спор, к какому виду причислить это растение, к овощу или ягоде. В обыденной жизни огурец считается овощем, а в биологических кругах ягодой, как и томат.

Огурец теплолюбивое растение. На улице его выращивают в основном в более теплых регионах. В других местностях в парниках и теплицах. К тому же время его выращивание ограничено только теплым временем года. Конечно, это не касается производственных теплиц.

Благодаря селекционерам огурцы теперь горький вкус проявляют только при недостатке воды или калия.

Состав огурца

Огурец содержит 95% воды и поэтому низко калориен. Однако, в нем много полезных веществ, таких как: кислоты аскорбиновая и кофейная, белки, сахар, углеводы и некоторые другие микроэлементы.

Полезные свойства огурца

• Низко калориен, поэтому полезен желающим похудеть.
• Предупреждает болезни щитовидной железы, так как содержит йод.
• Необходимо кушать огурчики при сердечно-сосудистых заболеваниях.
• Незаменимы они и при повышенном холестерине.
• Рекомендуется употреблять огурцы при отеках, благодаря содержанию калия, они уменьшают отечность.

Огурцы не желательно смешивать с томатами и другими овощами содержащими витамин С, так как огурец разрушает его в них.

Косметические свойства огурца

Огурец отлично освежает и отбеливает кожу. Он стягивает поры, разглаживает кожный покров. Хорошо применять лосьоны и маски из него людям с пористой жирной кожей. Можно просто протирать лицо ломтиком огурца.

Противопоказания употребления огурцов

Нельзя употреблять огурцы:

• при обострении гастрита;
• при обострении болезни почек;
• при хроническом заболевании почек;
• кормящим матерям.

Соленые огурцы противопоказаны:

• при язве желудка;
• при ожирении;
• при болезни почек;
• при обострении гастрита.

Агротехника выращивания огурцов

Огурцы выращивают в открытом грунте на солнечных местах, защищенных от холодных ветров. Почва желательна легкая и плодородная. Он любит увлажненную землю. При холодной погоде грядки накрывают агроволокном.

В открытый грунт рассаду огурцов высаживают, когда температура будет + 15 + 17 градусов. При этом нужно сохранять ком земли, так как они не любят пересадку. Корневая система огурцов сильно разветвленная и не переносит, когда ее повреждают. Поэтому рыхлить землю вокруг огурцов нужно осторожно. В теплом климате можно высаживать огурцы и не рассадным способом, посеяв растения в грунт прямо на место. 

Огурцы бывают грунтовые, перекрестно опыляемые, их опыляют насекомые и партенокарпические для теплиц, самоопыляемые. В настоящее время выведено очень много сортов огурцов для теплиц и грунта, которые различаются своим внешним видом, размером, назначением.

Почва для огурцов

Минимум за две недели до посева семян почву нужно подготовить. Перекопать, пролить раствором медного купороса для профилактики болезней – 1 столовая ложка на 10 литров воды.

Грядку закрыть пленкой, чтоб земля хорошо прогрелась. Перед посевом взрыхлить граблями.

Подкормки огурцов

Огурцы очень любят расти в земле, где много навоза. Это связано с выделением углекислого газа полезного для развития и роста огурца. Огурчики необходимо часто подкармливать, потому что они забирают из земли много полезных веществ и почва обедняется. Необходимо чередовать органические подкормки и минеральные.

• 1 литр коровяка свежего
• 10 литров воды

Использовать в расчете – 1 литр на куст.

Или куриный навоз разводят с водой в пропорции 1:20. Поливают по 1 литру на куст.

Минеральные удобрения можно использовать комплексные быстрорастворимые. Их применяют 1 раз в 14 дней.

Первую подкормку растений производят при появлении 1 – 2 настоящих листочков, далее через каждые 10 дней.

Минеральные удобрения хорошо использовать в виде опрыскиваний для молодых растений, но не чаще 1 раза в 20 дней.

Полив огурцов

Огурцы нужно поливать только теплой водой нагретой на солнце или ее нужно подогреть на плите. Поливать лучше из лейки, проливая на глубину 20-30 см, после полива нужно прорыхлить. Огурцы любят полив методом «дождевания», особенно молодые. Поливать растение нужно или в ранние утренние часы или же вечером, когда солнце уже садится.

Профилактика заболеваний

От мучнистой росы:

• 1 литр молочной сыворотки
• 10 литров воды
• Опрыскивать

От болезней и как подкормка:

• 10 литров воды
• 1,5 стакана шелухи лука
• Кипятить настоять 2 – 3 часа
• Поливать и опрыскивать

Настой прелого сена:

• 1 часть сена
• 1 часть воды
• Настоять процедить применять 1 раз в неделю, как подкормку.

Дрожжи повышают урожайность и ускоряют рост:

• 1 стакан сухих дрожжей
• 1 столовая ложка сахара
• 1 литр воды
• Настоять 2 часа
• Готовый раствор нужно развести в 10 литрах воды. Поливать под корень, 1 литр на куст. Повторять процедуру не более 2-х раз за сезон.