Sergej G. 21.05.2018

Летние фруктовые салаты

Летние фруктовые салатыИнгридиенты:

  • крупный ананас
  • 1 стакан черники
  • половина средней мускусной дыни
  • 350 г клубники
  • 2 лайма
  • 1 стакан йогурта без добавок
  • 2 столовые ложки меда
  • половина чайной ложки экстракта ванили

1 Разрежьте ананас вдоль на две половины, вместе с листьями. Используя нож для грейпфрутов (или другой нож с острым гибким лезвием), вырежьте мякоть ананаса, оставляя стенки толщиной 1 —1,5 см. Отложите пустые половинки ананаса в сторону.

Удалите у вырезанной мякоти жесткую сердцевину и нарежьте ананас кубиками. Положите нарезанный ананас в миску среднего размера. Добавьте туда же чернику.

2 Выберите чайной ложкой мякоть дыни и положите в ту же миску. Разделите клубнику на две части, половину добавьте к остальным фруктам, половину отложите в сторону.

3 Натрите цедру лаймов и выдавите сок. Добавьте этот сок и цедру к остальным фруктам и все перемешайте. Разделите фрукты поровну и разложите по пустым половинкам ананаса.

4 Положите оставшуюся клубнику в небольшую миску и разомните ее вилкой. Смешайте клубнику с йогуртом, медом и ванилью. Подавайте приправу к салату в отдельной посуде.

Для приготовления этого удивительно вкусного и полезного блюда вам понадобится крупный свежий ананас. Постарайтесь выбрать спелый плод, поскольку ананасы перестают зреть с того момента, как их сорвут (они становятся мягче и сочнее, но не слаще).

Вам это понравится...