Шоколадный кекс в мультиварке

Преимущества мультиварок

В чем они преимущества мультиварки? В универсальности или особых режимах?

Во-первых, еда может готовиться даже в отсутствие хозяйки. Например, тушение. Ничего не пригорит и не выкипит. Сладкая выпечка, пироги с овощной или мясной начинкой готовятся быстро, контроля со стороны повара за выпеканием не требуется. Программа делает все сама. Крупы, горох и фасоль в мультиварке приготовить гораздо проще, чем на плите. Не надо перемешивать, бояться выкипания жидкости или пригорания каши. Можно объединять продукты, например, приготовить в мультиварке фасоль с мясом,  курицу с рисом или картофель с грибами.

Во-вторых, большое количество режимов приготовления для разных продуктов.

В-третьих, в мультиварке блюда готовятся значительно быстрее, чем на плите газовой или электрической.

В-четвертых, возможность готовить в мультиварке, как в сотейнике, то есть с открытой крышкой.

В-пятых, устройство не требует особого ухода. Вымыл кастрюлю и все. Кстати, она моется очень легко ввиду того? что покрыта антипригарным покрытием.

Простой и быстрый в приготовлении рецепт кекса на кефире. Готовится в в мультиварке.

Ингредиенты:

• Кефир старый (недельной давности) 200 гр. Должен быть уже кислым на вкус.
• Яйца свежие 3 штуки.
• Сахар-песок 150 гр.
• Масло сливочное 125 гр. + 75 гр.
• Мука 250 гр.
• Сода ½ чайной ложки. Уксусом не гасить. Она среагирует с кислым кефиром.
• Плитка черного шоколада.

Приготовление:

• Размешать кефир с содой. Взбить миксером в просторной посуде: кефир, яйца, сахар и растопленные на водяной бане 125 гр. масла. Затем осторожно вмешать муку. Хорошо перемешать.
• На водяной бане растопить плитку шоколада с 75 гр. масла.
• Влить растопленный шоколад в тесто и размешать. Желательно сделать это чуть небрежно, чтобы получились белые и темные слои.

• Вылить тесто в кастрюлю мультиварки.
• Выпекать 55 минут. Кекс готов.
• Подавать, поливая сгущенным молоком.

Viorin ©