Пышка на сметане

Пышка на сметане подойдет для чаепития или к овощным блюдам. Подавать сразу после приготовления, хотя и в холодном виде она достаточно вкусная.

Для приготовления трех пышек размером с блюдце понадобиться:

1. Сметана 150 грамм. Можно свежую или слегка с кислинкой.
2. Холодная вода 75 мл.
3. Яйцо куриное свежее 1 штука.
4. Сода пол чайной ложки.
5. Мука.
6. Соль по вкусу.
7. Кунжут одна чайная ложка.
8. Масло растительное дезодорированное для жарки.

Приготовление:

1. Хорошо смешать воду и соду.
2. Добавить сметану, яйцо и соль. Еще раз хорошо перемешать.
3. Добавлять муку порциями. Хорошо все вымешивая. Тесто должно получиться как на вареники.
4. Положить тесто на полчаса под полотенце для созревания.
5. Разделить тесто на три одинаковых куска. Из каждого раскатать лепешку толщиной в сантиметр.
6. Каждую лепешку проколоть вилкой в нескольких местах.
7. Посыпать верх лепешек кунжутом.
8. Жарить на сковороде до золотистого цвета.

 

Виорин. Читайте больше по теме: Пышки отлично подойдут как дополнение к рулетикам из баклажанов