Мягкая булочка на твороге

Рецепт мягкой творожной булочки. Благодаря этому продукту тесто получается нежным. Изюм можно заменить курагой.

Продукты:

1. Три свежих яйца.
2. Сахар-песок 150 гр.
3. Творог 200 гр.
4. Мука 300 гр.
5. Изюм 50 гр. (При желании можно заменить мелко нарезанной курагой).
6. Щепотка соли.
7. Разрыхлитель теста 1 чайная ложка.
8. Ванилин по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью.
2. Изюм промыть и высушить на полотенце.
3. Добавить ванилин, разрыхлитель, изюм и творог. Хорошо перемешать.
4. Добавить муку частями, вымешивая комок теста.
5. Оставить тесто под салфеткой на один час.
6. Разделить тесто на две части.
7. На доске, присыпанной мукой, раскатать первый пласт теста. Скатать его в рулет и нарезать брусочками в три сантиметра шириной. Из второго комка теста сделать такие же булочки.
8. Выложить булочки на силиконовый коврик и поставить выпекаться в нагретую духовку. Пять минут на высокой температуре и столько же на низкой.
9. Булочки нельзя пересушивать. Иначе пропадет вся нежность теста, которую придает выпечке творог.

Виорин. Читайте больше по теме: Медовое печенье