Мягкая булочка на твороге
Рецепт мягкой творожной булочки. Благодаря этому продукту тесто получается нежным. Изюм можно заменить курагой.
Продукты:
- Три свежих яйца.
- Сахар-песок 150 гр.
- Творог 200 гр.
- Мука 300 гр.
- Изюм 50 гр. (При желании можно заменить мелко нарезанной курагой).
- Щепотка соли.
- Разрыхлитель теста 1 чайная ложка.
- Ванилин по вкусу.
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром и солью.
- Изюм промыть и высушить на полотенце.
- Добавить ванилин, разрыхлитель, изюм и творог. Хорошо перемешать.
- Добавить муку частями, вымешивая комок теста.
- Оставить тесто под салфеткой на один час.
- Разделить тесто на две части.
- На доске, присыпанной мукой, раскатать первый пласт теста. Скатать его в рулет и нарезать брусочками в три сантиметра шириной. Из второго комка теста сделать такие же булочки.
- Выложить булочки на силиконовый коврик и поставить выпекаться в нагретую духовку. Пять минут на высокой температуре и столько же на низкой.
- Булочки нельзя пересушивать. Иначе пропадет вся нежность теста, которую придает выпечке творог.
Виорин. Читайте больше по теме: Медовое печенье
