Торт-мороженое с клубникой

Домашний торт-мороженое. Холодный десерт для жарких месяцев. Без выпечки. Ягоды клубники можно заменить черникой, кусочками спелых персиков или абрикосов.

Продукты для первого слоя торта:

1. Клубника свежая средних размеров 200 граммов.
2. Шоколад черный или молочный 100 граммов.
3. Кукурузные хлопья сладкие 50 граммов.
4. Масло сливочное 50 граммов.

Продукты для второго слоя торта:

1. Мороженое пломбир без наполнителя 500 граммов. Можно купить в магазине. Можно приготовить самостоятельно. Покупной вариант хорош тем, что времени на приготовление десерта уйдет намного меньше.
2. Клубника свежая 150 граммов.

Продукты для третьего слоя:

1. Печенье бисквитное 350 граммов.
2. Масло сливочное 50 граммов.
3. Орехи фундук чищенные сырые 150 граммов (можно грецкие орехи).

Приготовление:

1. Взять разъемную форму для торта.
2. В блендере измельчить кукурузные хлопья до образования крупной крошки.
3. На водяной бане растопить масло и шоколад. Слегка остудить и смешать с кукурузной крошкой.
4. Клубнику помыть, обсушить и нарезать ровными кусочками на четыре части.
5. На дно формы выложить клубнику и залить еще теплой и пластичной шоколадной массой.
6. Разровнять кулинарной лопаткой.
7. Дать остыть в холодильнике.
8. Тем временем измельчить вторую порцию клубники, порезав ее на мелкие кубики.
9. Смешать эту клубнику с пломбиром. Мороженое должно быть немного мягким.
10. Достать форму с первым слоем торта из холодильника и выложить пломбир на шоколадный слой. Разровнять кулинарной лопаткой.
11. Снова поставить форму в холодильник.
12. Бисквитное печенье измельчить в блендере и выложить на сковороду, в которой растоплено сливочное масло.
13. Орехи измельчить в блендере или кофемолке и добавить к бисквитам.
14. Постоянно помешивая слегка обжарить массу. Снять с огня и дать полностью остыть.
15. Достать форму с тортом из холодильника. Холодную бисквитно-ореховую крошку выложить на пломбир. Слегка утрамбовать ложкой.
16. Форму обернуть пищевой пленкой и поставить на час в морозильную камеру.

Через час  торт достать из морозильной камеры, открыть форму и аккуратно переложить десерт на блюдо. Можно подавать. Резать его на части удобнее всего ножом, нагретым в кипятке. Приятного аппетита!