Пикантная пицца с грушей и голубым сыром.
Итальянская пицца уже много лет занимает почетное место среди любимых кулинарных блюд молодежи нашей страны. Первоначальная идея этого блюда была довольно проста: на обычную лепешку из хлеба выкладывались все имеющиеся в наличии продукты, всё обильно посыпалось тёртым сыром и запекалось. Неизменными ингредиентами оставались только томаты и тёртый сыр, именно их сочетание сделало это блюдо столь популярным. Сегодня мы поделимся с вами необычным и пикантным рецептом пиццы с грушей и голубым сыром.
Для её приготовления нам понадобится:
– 150 гр пшеничной муки;
– 250 мл воды;
– 5 г соли;
– 2,5 мл оливкового масла;
– ½ г сухих дрожжей;
– 100 г сыра горгонзола;
– 100 г сыра моцарелла;
– 1 груша
Приступаем к приготовлению:
Соединяем муку, оливковое масло, дрожжи и соль и замешиваем мягкое упругое тесто. На выходе должно получиться примерно 170 г теста. Раскатываем его скалкой в круг. Поверхность стола необходимо присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало.
На раскатанное тесто равномерно насыпьте тертую моцареллу и нарезанную мелкими кусками горгонзолу.
Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания до 10 минут, но за тестом необходимо постоянно следить, чтобы оно не пригорело.
Вынимаем основу под нашу пиццу из духовки, когда она слегка подрумянится, а сыр расплавится. Теперь с помощью столовой ложки необходимо разровнять расплавившийся сыр по всей поверхности пиццы.
Очистите от кожуры грушу и нарежьте её тонкими кружочками. Не забудьте избавиться от косточек, чтобы они не испортили впечатление от блюда.
Равномерно выложите готовые кружочки груши на всю поверхность пиццы. При желании можете дать волю своей фантазии и украсить пиццу геометрическими рисунками из кусочков груши.
С помощью ножа для пиццы разрежьте готовый кулинарный шедевр на шесть одинаковых кусков.
Этот рецепт отлично подойдет для приятного вечера с бокалом пряного вина или же в качестве лёгкого завтрака в ансамбле с ароматным чаем.
Если же вы не хотите тратить время на приготовление пиццы можно заказать уже готовое ароматное и вкусное блюдо с доставкой на дом на сайте pizza-top.ru
