Укроп и петрушка – полезная зелень

Ранней весной на садовых участках начинают сеять полезные травки, такие как петрушка и укроп. Они обогащают наш истощенный за зиму организм полезными веществами. Эти травы нашли применение в кулинарии, в косметологии и как лечебные средства.

Регулярное употребление укропа и петрушки оздоравливает наш организм не только изнутри, но и снаружи. Невозможно себе представить праздничный стол без петрушки и укропа. Один только взгляд на зелень поднимает настроение. Также эти травки входят в состав овощных салатов, супов, они придают изысканный вкус и аромат блюду.

Петрушка и укроп культуры холодостойкие и их можно сеять, когда температура почвы +3 +6С. Земля им нужна рыхлая и питательная, нельзя сажать на тяжелые почвы. Хорошо подходит им место, где росли помидоры, кабачки, огурцы, если туда вносилась органика.

Для хорошего урожая, внести нужно и минеральные удобрения на 1 кв. метр земли 2 стол. ложки суперфосфата и 1 стол. ложку сернистого калия.

Желательно прорастить семена до высадки в грунт. Для этого их замачивают в воде на 2 – 3 дня, меняя воду несколько раз в день. Затем можно замочить в любом стимуляторе роста на пару часов. Потом нужно разложить на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость и можно было их посеять.

Петрушка

Существуют различные виды петрушки: кудрявая, обыкновенная, корневая.

Петрушка содержит витамина С больше, чем лимон и черная смородина. Один пучок петрушки удовлетворяет суточную дозу в этом витамине. Кроме того в ней содержится каротин, витамины группы В, эфирные масла, железо, фолиевая кислота, белок, а также другие микроэлементы.

В лечебных целях используют корни семена и зелень растения.

Применение петрушки в лечебных целях:

• для увеличения молока у кормящих матерей;
• при повышенном давлении;
• при болях во время менструаций и при нарушении менструального цикла;
• при климаксе;
• для снижения сахара крови;
• при отеках.

При проблемах с кишечником, метеоризме и вздутии, тяжести живота после приема пищи, нужно растолочь 1 чайную ложку семян петрушки, залить ее 1 стаканом кипятка и настоять в закрытом виде 20 минут. Принимать по 1 стол. ложке до еды.

Петрушку, благодаря содержанию железа, используют для повышения гемоглобина крови. Для этого употребляют следующий отвар:

• 1 стакан кипятка
• 2 стол. ложки петрушки

Настоять и принимать в течение 2-х дней.

Свежий сок петрушки применяют от укусов насекомых и ушибов. Полезные свойства ее используют и при снижении веса.

Применение петрушки в косметологии

Существует много рецептов применения петрушки в косметологии. Отвары, настои предохраняют кожу от морщинок, особенно вокруг глаз, отбеливают пигментные пятна и веснушки, снимают отеки и раздражения, дезинфицируют ранки. Из петрушки можно сделать лосьон (настой) для протирания лица:

• 1 стол. ложка свежей петрушки
• 1 стакан кипятка
• Настоять 20 минут, остудить, использовать теплым, для протирания лица.

Настой или кашица из петрушки, залитые в формочки для льда, используют для протирания лица утром. Она освежает и тонизирует кожу. При угревой сыпи используют свежий сок растения.

Противопоказания:

• при цистите, так как является сильным мочегонным средством;
• обострении панкреатита;
• во время беременности;
• обострении болезней почек и жкт;
• аллергии на петрушку.

Укроп

Укроп так же, как и петрушка, считается низко калорийным продуктом и занимает достойное место на нашем столе. Эта вкусная и полезная зелень. По содержанию микроэлементов немного уступает петрушке.

Укроп желательно употреблять в свежем виде. Он заглушает чувство голода, помогает вывести из организма вредные вещества, очищает лимфатическую систему. И это его свойство используется для похудения. Также обладает мочегонным, отхаркивающим, седативным, болеутоляющим, желчегонным, ранозаживляющим действиями.

Его лечебные свойства применяют в народной медицине:

при головных болях и мигренях:

1 стол. ложку семян всыпать в 1 литр воды и довести до кипения, около 5 минут отваривать на маленьком огне. Настоять 12 часов. Употребить в течение 24 часов. Курс лечения 30 дней.

при запорах:

1 стол. ложку семени залить 0,5 л. Горячей воды, настоять полчаса. Принимать по пол стакана до еды, 3 раза в день.

при бессоннице:

семена истереть в порошок и употреблять по 1 грамму три раза в день, запивая водой.

или

50 г. семени всыпать в 1 бутылку Кагора и варить на медленном огне 25 минут, процедить, настоять под закрытой крышкой 2 часа. Принимать по 50 мг перед сном.

при гипертонии, малокровии, стенокардии, фиброзно-кистозной мастопатии:

• 0,5 л. молока
• ½ ст. семени
• Варить на медленном огне 7 минут, настоять 2 часа. Принимать по ¾ ст. 3 раза в день. Курс месяц.

Укроп применяют и в косметологии.

Он отбеливает кожу.

• В 100 грамм сметаны добавить немного свежего укропа и нанести кашицу на лицо (лучше на марле). Подержать 20 минут и смыть теплой водой.

Также он помогает от угревой сыпи.

• Белок яйца смешать с мелко нарезанным укропом и нанести на 15-20 минут на проблемные места лица. Курс 14 дней.

Противопоказания:

• при гипотонии (можно только небольшое количество);
• при аллергии на укроп;
• при беременности.

Таким образом, первая весенняя зелень являет собой кладезь витаминов и других полезных веществ. Употребляя ее как можно чаще, вы будете здоровы и красивы.