Рецепт приготовления домашнего кваса

• ржаной хлеб — 250 г
• сахар — 4—5 ст. ложек
• изюм без косточек — 2 ст. ложки
• дрожжи прессованные — 20 г
• мята — 5—6 веточек
• листья смородины — 3—4 шт.
• апельсиновая цедра — для украшения

1. Хлеб нарезать небольшими кусочками, выложить на противень и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Изюм ошпарить кипятком. Листья мяты и смородины вымыть.

 

2. В 5-литровую банку налить горячую (80°С) кипяченую воду, положить сухарики, накрыть горловину марлей и укрыть в теплом месте на 3—4 часа.

3. Добавить разведенные в небольшом количестве теплой кипяченой воды дрожжи, сахар, изюм, мяту, листья смородины и снова поставить квас в теплое место.

4. Раз в сутки перемешивать содержимое банки. Через 3—4 дня хлеб осядет на дно, значит, квас готов.

5. Готовый напиток поставить в холодильник (хлеб не вынимать!). Перед употреблением процедить через марлю и перелить в кувшин.

6. При желании в сосуд с квасом добавить апельсиновую цедру.

Новости: Теперь что бы купить нужную вещь- достаточно посетить интернет магазин (http://internet-magaziny.com/chinabuye-com.html),сделать заказ и все.