Елена Козак 07.11.2019

Рецепты на второе, что приготовить на ужин: все о рецептах на instacook.me

Рагу из телятины — интересная идея для полноценного ужина для всей семьи. Телятина — идеальное мясо для приготовления домашнего мяса, тушеного мяса или жаркого. С хреном, сливками или домашним соусом это отличная идея для семейного ужина. С добавлением моркови, лука-порея или жареного лука, он имеет характерный аромат.

Посмотрите наши рецепты из тушеной телятины! Ищете вкусные, необычные и в то же время простые рецепты? Макароны с семгой, самый вкусный оливье, постный шоколадный пирог, картофельный суп https://instacook.me/ru/recepty — все рецепты онлайн на одном сайте.

Телятина в морковном соусе

Вот ингредиенты для телятины в морковном соусе:

  • 500 г мяса телятины;
  • 3-4 моркови;
  • лук-порей;
  • овощной бульон;
  • чайная ложка муки;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • масло.

Как сделать телятину в морковном соусе?

Тщательно вымойте мясо теленка и высушите его бумажным полотенцем. Затем нарезать на более мелкие кусочки. Мы очищаем мясо от лишних нитей жира. Приправить солью и перцем. Жарить на горячей сковороде. Перекладываем в кастрюлю и заливаем овощным бульоном. Тушить под крышкой около 40 минут до готовности.

Добавляем предварительно порезанную морковь и лук-порей. Затушить еще на 15 минут. Сгущать ложкой муки. Блюдо, приготовленное таким образом, подается с отварным картофелем или лапшой. Идеально подходит для всей семьи.

Тушеная телятина в сливочном соусе

Вот ингредиенты для тушеной телятины в сливочном соусе:

  • сливки не менее 20 %;
  • овощной бульон;
  • 500 г мяса телятины;
  • 3 морковки;
  • средний лук;
  • гвоздичное дерево;
  • лавровый лист;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • масло;

Как сделать тушеную телятину в сливочном соусе?

Мясо телятины тщательно вымыть и разделить на более мелкие кусочки. Жарить на масле около 2-3 минут. Добавляем тертый лук. Мясо должно быть покрыто овощным бульоном. Приправить английской травой, лавровым листом, солью и перцем. Порежьте морковь и добавьте остальные ингредиенты. Тушить все под крышкой около 50 минут до готовности.

Телятина тушеная с овощами

Вот ингредиенты для тушеной телятины с овощами:

  • 500 г телятины;
  • 2 средних лука;
  • 2 перца;
  • цуккини;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • порошок сладкого перца;
  • овощной бульон;
  • масло.

Как сделать тушеную телятину с овощами?

Тщательно очищаем телятину и режем на более мелкие кусочки. Жарить в горячем масле. Приправить солью, перцем и сладким перцем. Нарезать перец мелкими кубиками. Затем нарезаем лук и кабачок. Добавляем в мясо. Затем залейте весь овощной бульон около 0.5-1 л. Тушить под крышкой около 40 минут до готовности. Блюдо, приготовленное таким образом, подается с запеченным картофелем или как самостоятельный гарнир.

Вам это понравится...