Запечённый лосось с креветками

Как приготовить что-то праздничное, красивое, вкусное и очень, очень быстро. Есть не много рецептов, которые очень быстро готовятся и являются главным блюдом на праздничном столе. Но об одном из них я расскажу. Не смотря на достаточное количество ингредиентов, этот рецепт очень прост. Нужно будет только заранее купить все необходимое в магазине.

 

Понадобиться:

 

Лосось – 4 кусочка;

Королевские креветки – 8шт;

Анчоус консервированный – половина баночки;

Спаржа зеленая;

Базилик;

Лимон;

Перчик чили – один стручок;

Помидоры – 2шт;

Чеснок – 2 зубчика;

Масло оливковое;

Соль.

Бекон – 4 ломтика (полосочки).

 

Кусочки лосося и креветки хорошо промываем и выкладываем в стеклянную форму для запекания. Сверху полить их небольшим количеством оливкового масла и посалить.

Базилик порвать руками, а от зеленой спаржи берем только верхушки.

Лимон разрезаем на четыре части.

Перчик чили порезать кружечками и выдавить чеснок.

Все это добавляем к рыбе и креветкам.

Достаем из баночки половину анчоусов, и рвем их руками. Маслом от анчоусов поливаем содержимое нашей формы (понадобиться приблизительно половина этой баночки).

Помидоры разрезаем на некрупные дольки.

Все содержимое стеклянной формы хорошо перемешиваем.

Закончив, все это нужно красиво разложить. Рыбу выкладываем кожицей вверх., Лимоны раскладываем по углам формы.

Ставим нашу рыбу в духовку на максимальную температуру и запекаем 15 минут.           Затем достаем и выкладываем гармошкой тонкие полоски бекона. Ставим обратно в духовку до тех пор, пока все не подрумяниться.

 

В качестве гарнира можно взять, заранее отваренный картофель в «мундире». Очищаем его, режим дольками, обжариваем на растительном масле до румяной корочки, солим и посыпаем укропом или другими сухими травами.

Овощи и зелень, а также фрукты, послужат не заменимым дополнением к вашему столу.

 

Лосось с креветками получается очень вкусный и красивый. И сразу в форме, которой он запекался его можно поставить на стол.

 

Наш праздничный обед готов, за какие-то пол часа. Приятного аппетита!

 

Новости о здоровом питании смотрите на сайте.