Заказать суши и роллы: как выбрать?

Несмотря на то, что суши и роллы набирают популярность и, наверное, не осталось того человека, который хоть раз не пробовал суши, еще не все знают «что есть что». Что положить в корзину: заказать суши заказать роллы, или же заказать сашими? Выбор огромен, объясним все простым языком.

 

Суши

Все, что привыкли называть суши, на самом деле небольшие комочки риса 40-60 гр., с кусочком рыбы или морепродукта сверху: лосось, креветка, угорь, тунец. Добавки возможны, но встречаются очень редко.

 

Роллы

Наиболее популярная категория продукта, в службах доставки роллов и суши можно выделить несколько видов роллов:

• теплые роллы (запеченные) – самая большая категория, отличаются мягким вкусом и сочностью. В наборе можно встретить как закрытые, так и открытые роллы, в состав входит за основу рис, а качестве вкуса используются различные соусы, творожные сыры и топинги: крабовые палочки, лосось, курица, бекон, всевозможные виды рыб, грибы, гребешки, огурец, салатные листы, помидор и т.д. Выбор действительно большой, найти роллы на свой вкус сможет каждый;
• классические роллы – отличаются только тем, что не подвергаются термообработке. За основу также используется рис, а в качестве вкуса применяют различные соусы, творожные сыры и топинги: крабовые палочки, лосось, курица, бекон, всевозможные виды рыб, грибы, гребешки, огурец, салатные листы, помидор и т.д. Как и теплые роллы, в заказе обычно 8 шт., а средний вес 350 гр.;
• маки – это небольшие закрытые роллы, обычно в заказе не больше 6 шт., вес одного набора 100-150 гр. Обычно не содержат дополнительного соуса, только топинг в виде различных добавок внутри: копченый или слабосоленый лосось, авокадо, креветка, курица, грибы шиитаке, тунец, огурцы, угорь, такуан и т.д.

Сашими

Это небольшие кусочки нарезки самой свежей части продукта (подается в сыром виде): лосось, окунь, кальмар, осьминог, гребешки, угорь. В идеале, сашими нарезают только со свежей рыбы и морепродукта, замороженные варианты также имеют место быть, но качественный продукт уже не назовешь.